Почти вся исследованная Росконтролем селедка попала в «черный список»

«Росконтроль» проверил пресервы из тихоокеанской сельди специального посола брендов «Меридиан», VICI, «Балтийский берег», «А'Море», «Каждый день» и почти все они оказались опасны для здоровья.

Так, исследование показало, что сельдь «Меридиан» не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: содержание дрожжей в 12 раз превышает максимально допустимое значение. В продукции VICI также отмечено повышенное содержание дрожжей, а также она имеет неудовлетворительные органолептические показатели.

В селедке бренда «Балтийский берег» выявлено несоответствие требованиям безопасности по микробиологическим показателям: показатель общей обсеменности мезофильной микрофлорой в 4 раза превышает максимально допустимое значение. Кроме того, отмечено подкожное пожелтение жира у сельди.

В продукции «А'Море» эксперты обнаружили бактерии группы кишечной палочки, также отмечено подкожное пожелтение жира у сельди.

Лишь селедка бренда «Каждый день» оказалась безопасной, хотя содержание жира в ней значительно меньше указанного в маркировке (расхождение составило 59 процентов), а также присутствует подкожное пожелтение жира, пишет НСН.

«Даже специальный посол не спас сельдь. Безопасность и качество оставляют желать лучшего. Вся селедка, прошедшее тестирование — „Меридиан“, VICI, „Балтийский берег“, „А'Море“ попала в Черный список и только один образец „Каждый день“ отправлен в Список товаров с замечаниями», — отмечают в Росконтроле.

Ранее глава Росрыболовства спрогнозировал снижение цен на рыбу в России.

Новости по теме: В российских сосисках нашли антибиотики, сою и крахмал