Свободная Пресса на YouTube Свободная Пресса Вконтакте Свободная Пресса в Одноклассниках Свободная Пресса в Телеграм Свободная Пресса в Дзен

Диетолог озвучил секрет долголетия

20035

Врач-диетолог Андрей Бобровский раскрыл секрет кавказского долголетия. Его, по словам специалиста, можно достичь, употребляя в пищу особый шашлык из баранины, который запекается на древесном угле в мангале.

«Секрет знаменитого кавказского долголетия в мясе. На Кавказе больших баранов на мясо никогда не пускают. Они всегда используют для этого ягненка. По составу жиров мясо ягненка и взрослого барана отличается по количеству насыщенных жиров. С точки зрения современной диетологии шашлык из рыбы и шашлык из ягненка самые полезные», — цитирует РИА Новости диетолога.

Кавказский шашлык отличается от того, что привыкли употреблять жители центральной части России.

«Приготовление мяса на гриле или мангале — это самый диетический вариант. В отличие от других способов приготовления, готовка на открытом огне убирает лишний жир. Он просто капает вниз. При жарке на сковороде мясо наоборот впитывает жир», — уточнил Бобровский.

Новости дня
Цитаты
Ангелина Потеряйко

Генеральный директор АНО «Родина будущего», заместитель генерального директора АНО «Школа стратегического планирования Н.И. Ведуты»

Михаил Делягин

Доктор экономических наук, член РАЕН, публицист, политик

Александр Макуренков

Советник ректора РХТУ им. Менделеева, ответственный секретарь Координационного совета Минобрнауки

СП-Видео