Жестко опровергнуто «правило пяти секунд»

Эксперт опроверг «правило пяти секунд», согласно которому быстро поднятая с пола еда не считается упавшей. Распространено мнение о том, что за столь краткий промежуток времени микробы не успеют перескочить с пола на продукты.

«Каким бы чистым вам ни казался пол внешне, микробов мы не видим, поэтому нет возможности оценить количество микроорганизмов. В любом случае все, что падает на пол, должно быть утилизировано и ни в коем случае не должно быть съедено», — заявил руководитель группы микробной биотехнологии биологического факультета МГУ Андрей Шестаков в интервью радио Sputnik.

Ученый отметил, что на полу даже дома могут оказаться опасные микробы, принесенные с улицы на обуви. Он отметил, что опасности в этом плане может не быть только на недавно протертом столе.