«Замена колбасы и майонеза»: нутрициолог сказала, как сделать новогодние салаты полезнее

Новогодние салаты могут быть не только вкусными, но и полезными, если правильно подобрать ингредиенты. Об этом заявила нутрициолог, кандидат биологических наук Елена Лепехина.

По словам эксперта, традиционный оливье легко превратить в более легкое и полезное блюдо. Вместо колбасы лучше использовать отварную курицу или индейку. Такое сочетание с овощами гораздо полезнее и легче для организма.

Особое внимание нутрициолог советует уделить заправке, которая часто становится причиной переедания.

«Если мы берем традиционный салат оливье, его можно сделать более легким и полезным — вместо колбасы лучше добавлять курицу или индейку. Мясо птицы и овощи — это идеальное сочетание. Также нужно обратить внимание на заправку, чаще всего тяжесть и переедание приходит именно из-за заправок. Чтобы салат был легким, сделайте заправку легкой — например, вместо майонеза добавить масло или какую-то альтернативную заправку», — рассказала она НСН.

Лепехина добавила, что такие несложные изменения помогут сохранить здоровье и избежать неприятных последствий после праздничного застолья.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», в Госдуме рассказали, как бодро встретить утро после празднования Нового года.