Ученые развеяли популярный миф про пропуск завтрака

Популярная фраза «Ты не ты, когда голоден» может быть неверной для взрослых. Ученые считают, что кратковременное голодание не ухудшает когнитивные способности: скорость реакции, память и принятие решений у взрослых оставались стабильными.

Исследователи проанализировали 71 исследование, включавшее данные почти 3,5 тысячи взрослых, и сравнили группы людей, которые в среднем воздерживались от еды около 12 часов в сутки, с теми, кто питался как обычно. По итогам анализа учёные не обнаружили статистически значимого ухудшения ключевых когнитивных показателей у взрослых, включая скорость реакции, память и способность принимать решения.

«Мы не нашли убедительных доказательств того, что отказ от еды ухудшает работу мозга, Когнитивные функции оставались стабильными даже после длительных периодов без пищи», — отметил ведущий автор, доктор Дэвид Моро.

Исследователи объясняют полученные результаты тем, что при голодании организм переключается на использование кетоновых тел — побочного продукта расщепления жиров, который может благоприятно влиять на метаболизм и процессы восстановления клеток. Это, по их версии, может смягчать негативные эффекты дефицита пищи для взрослого мозга и даже оказывать поддерживающее действие, пишет МК.

В то же время эффект «голодного мозга» оказался выражен у детей: в выборках школьников учёные зафиксировали снижение работоспособности в ситуации пропуска приёма пищи.

Напомним, ранее россиян предупредили о страшных последствиях перехода на сахарозаменители.