«Действующие нормы на школьное питание не позволяют кормить детей безопасной едой...»
Валентин Катасонов
Клюква может помочь в защите зубов и десен от кариеса и воспаления. Оказалось, что содержащиеся в ягоде вещества способны подавлять рост бактерий, вызывающих кариес, а также мешать формированию зубного налета — одной из ключевых причин разрушения зубов.
Кроме того, соединения клюквы снижали воспаление десен и влияли на иммунный ответ, помогая организму бороться с инфекцией. В ряде исследований также показано, что они могут ослаблять разрушительные процессы при заболеваниях пародонта и даже препятствовать разрушению костной ткани вокруг зубов, пишет «Лента.ру».
Ученые отмечают, что клюква проявляет и антиоксидантные свойства: она может защищать ткани зуба от повреждений и снижать вред от процедур вроде отбеливания. В лабораторных условиях вещества из ягоды также улучшали восстановление тканей и уменьшали активность грибков и бактерий.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-нутрициолог Наталья Чаевская назвала лучший напиток для борьбы с тревожностью и стрессом.