Кардиохирург назвал самые важные продукты и модель питания для сердца

Кардиологи и диетологи сходятся в одном: для сердца полезна «средиземноморская» модель питания.

«К базовым продуктам относятся: фрукты и овощи (листовая зелень, крестоцветные, лук, ягоды) — богаты калием и антиоксидантами; рыба и морепродукты (особенно жирные сорта — лосось, сардина) — за счёт омега‑3 жирных кислот; орехи и семена — снижают уровень „плохого“ холестерина и улучшают сосудистый тонус; душистые травы и специи — антиоксиданты и иммуномодуляторы», — рассказал «Свободной Прессе» главный врач Республиканского кардиологического диспансера Чувашии, кардиохирург, заведующий кафедрой Чувашского государственного университета Вадим Бабокин.

Меню для защиты сердца

Идея «кардиопротективного меню», по словам кардиохирурга, предполагает отказ от глубокопереработанных продуктов и напитков, содержащих сахар и подсластители, а также употребление натуральных продуктов: овощи, фрукты, мясо жвачных животных, рыба.

«Например, завтрак ягодами, обед с овощным супом и рыбой, ужин с тушёным мясом и овощами, свежие фрукты — именно такой подход лежит в основе ресурсов, подобных resetmenu.com и подобным программам по недельным рационам для сердца», — сообщил врач.

Ранее новости сообщали, что в рамках профилактики сердечно-сосудистых заболеваний стоит минимизировать или отказаться от способа приготовления в виде жарки на любом масле, заменив это на аэрогриль, запекание и прочее.

---