Классический Октоберфест — уничтожение печени: врач назвал самое опасное немецкое блюдо

Немецкая кухня является достаточно тяжелой для ряда органов, прежде всего, для поджелудочной железы.

«Классический Октоберфест: жирная тушёная свиная рулька с капустой. Это, на мой взгляд, уничтожение печени, желчного пузыря и поджелудочной железы одновременно. Рулька — это очень жирное свиное мясо, всё тушится. Для печени и желчного пузыря это серьёзнейший удар. И подаётся всё это с тушёной белокочанной капустой. Капуста, как ни странно, — один из самых тяжёлых продуктов для поджелудочной железы. В отделениях для диабетиков её активно используют, потому что она хорошо понижает сахар, но потом эти пациенты расплачиваются панкреатитом», — сообщил «Свободной Прессе» врач-терапевт, гастроэнтеролог Артем Мацола.

Не добавляет здоровья и алкоголь, в частности, популярное в Германии пиво.

«А теперь представьте сочетание: жирная тушёная рулька плюс тушёная капуста. И всё это, как правило, запивается большим количеством пива. Плюс свиные сосиски и колбаски к пиву — тоже жирные, обжаренные. Уверен, это тоже герои нашего рейтинга», — отметил гастроэнтеролог.

Ранее в новостях сообщалось, что гастроэнтеролог составил топ самых вредных блюд.