К старту ЧМ: названы самые вредные кухни мира

Вчера в США, Мексике и Канаде стартовал чемпионат мира по футболу. Но увлекаться по этому поводу блюдами американской и мексиканской кухни не стоит.

«Самая вредная кухня мира? Первое, что приходит на ум и что лежит на поверхности, — это, конечно, американская кухня: бургеры и картошка фри. Бургер — это жареная на огне котлета, жирный соус, калорийная булка и большое количество соли. Достаточно сильный удар по печени. Картошка фри, обжаренная в большом количестве растительного масла, — тяжёлый продукт в первую очередь для желчного пузыря, печени и поджелудочной железы. Это точно один из лидеров такого рейтинга», — сообщил «Свободной Прессе» врач-терапевт, гастроэнтеролог Артем Мацола.

Опасна для здоровья и мексиканская кухня.

«Буррито, кесадильи, такос — конкретное блюдо выделять не буду, их много. Но особенность этой кухни — большое количество острых соусов и перца. Острый соус всегда негативно сказывается на работе поджелудочной железы и желудка, в первую очередь провоцирует рефлюксную болезнь. Сюда же можно отнести и модный сейчас тайский том-ям, и в целом азиатскую кухню с её остротой», — отметил врач.

Ранее гастроэнтеролог сказал, как лишить шашлык и другие опасные блюда вреда для организма.