Диетолог назвала пять российских суперфудов

Врач-диетолог Марият Мухина назвала российские суперфуды, которые гораздо полезнее экзотических.

Он пояснила, что суперфудами называют продукты, в которых содержатся концентрированные вещества в легкоусваиваемой форме. По словам врача, обычная облепиха намного полезнее ягод годжи. Облепиха богата каротиноидами, витаминами В, Е, С. В ней содержится 21 минерал, 18 аминокислот и бензойная кислота. Облепиховое масло богато витамином D, пишет «Радио Спутник».

«Облепиха или сибирский ананас — это поистине суперфуд», — подчеркнула Мухина.

Российская морская капуста по полезности не уступает заморской спирулине. Она тоже содержит железо, минералы, аскорбиновую кислоту, витамины Е и А, а также обладает антиоксидантными свойствами.

Мухина заявила, что гречка полезнее киноа. При этом она менее калорийна, не содержит глютена, снижает уровень сахара в крови и улучшает обмен веществ. «Киноа, конечно, опережает немножко по фолиевой кислоте, но по белку это полный эквивалент», — заверила Мухина.

Фиолетовый картофель она назвала отличной альтернативой дорогой чернике. Картофель содержит столько же астаксантина — антиоксиданта, как и черника.

К пятому суперфуду врач отнесла российские лесные ягоды, включая голубику, чернику, малину и бруснику. Они по полезности легко заменят ягоды асаи.

Ранее стало известно, какой напиток повышает риск рака желудка в три раза.