Стали известны продукты, которые снижают риск рака желудка

Морковь, шпинат, тыква, сладкий перец и другие продукты, богатые каротиноидами и витамином А, могут быть связаны с более низким риском рака желудка.

В исследовании приняли участие 177 человек: 82 пациента с недавно диагностированным раком желудка и 95 человек без заболевания. Ученые оценили их рацион за предыдущий год с помощью анкеты из 168 продуктов, уделяя особое внимание источникам каротиноидов и витамина А. К ним относятся ярко окрашенные овощи и фрукты, в том числе морковь, тыква, сладкий перец, шпинат и другие листовые овощи, пишет «Лента.ру».

Более высокое потребление каротиноидов, бета-каротина и витамина А было связано с меньшей вероятностью рака желудка даже после учета возраста, пола, курения, массы тела, физической активности и инфекции Helicobacter pylori. У участников, потреблявших бета-каротин в количестве выше медианного, вероятность заболевания была примерно на 59 процентов ниже. Кроме того, более высокое потребление каротиноидов оказалось связано с более низким уровнем некоторых маркеров воспаления.

Напомним, ранее были названы продукты, повышающие тревожность.