Роспотребнадзор выписал сети «Кофе Хауз» многомиллионный штраф

Столичное управление Роспотребнадзора проверило 84 кафе «Кофе Хауз» в восьми административных округах Москвы и во всех заведениях выявило нарушения. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Так, в ряде кафе отмечено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, в некоторых Кофе Хаузах" не отвечала требованиям санитарных норм система вентиляции и не соблюдались требования к подключению моечных ванн к системе канализации. Кроме того, в нескольких кофейнях не принимались меры по предотвращению проникновения грызунов и насекомых, а у сотрудников в медицинских книжках отсутствовали данные о вакцинации против вирусного гепатита А, дизентерии Зонне.

«На участках формирования готовых блюд и салатов в 28 кафе не установлены бактерицидные лампы, нарушался температурный режим хранения пищевой продукции в 7 кафе. Не соблюдаются экологические и санитарно-эпидемиологические требования при сборе, накоплении, размещении и обращении с отходами производства в 11 кафе», — рассказали в ведомстве.

В общей сложности в связи с выявленными нарушениями было составлено 206 протоколов, сумма штрафа составила более 6,4 миллиона рублей.