Эпидемиолог назвала ошибку при употреблении чая и кофе, которая приводит к раку

Слишком горячий чай или кофе способны повредить клетки пищевода и спровоцировать их злокачественное перерождение — употребление обжигающих жидкостей увеличивает вероятность развития онкологии почти в три раза.

К такому выводу пришла эпидемиолог Керен Папье после анализа данных 980 тыс. пациентов, передаёт «Радио 1» со ссылкой на Daily Mirror.

«Те, кто пил горячие напитки, заболевали раком пищевода примерно в 1,7 раза чаще, чем те, кто выбирал тёплые», — подчеркнула врач.

По её словам, высокая температура повреждает слизистую оболочку, увеличивая вероятность мутации клеток.

Папье также отметила, что люди могут снизить опасность, позволяя напитку немного остыть перед употреблением.

Важными мерами профилактики специалист также назвала отказ от курения и уменьшение потребления алкоголя. Кроме того, более ранние исследования показали значительный рост риска при употреблении свыше шести горячих порций в день.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», стали известны продукты, которые снижают риск рака желудка.